RECEPT ZA DANAŠNJI IFTAR

Punjeno pile

 

Sastojci:

1 kom svježe pile

400 gr Pileća jetrica

2 šoljice Riža

1 glavica Luk

Ulje

So, biber, ruzmarin

Priprema:

Operite pile, očistite ga i namažite ga uljem spolja i iznutra.

U međuvremenu pripremite fil: na malo ulja izdinstajte sjeckani luk, pileću jetricu isjeckanu na sitno i na kraju dodajte rižu. Zalijte sa malo vode i dinstajte još nekoliko minuta. Posolite, pobiberite i stavite ruzmarin.

Ovim filom napunite pile, pričvrstite otvor čačkalicama i stavite u namašćenu tepsiju da se peče. Pecite u dobro zagrijanoj rerni dok kožica pileta ne porumeni. U toku pečenja možete dolivati malo vode.