ZDRAVE I TOPLE JUHE
U zimskim danima nema ništa bolje od tople juhe koja će vas ugrijati.
Juha od potočarke i karfiola
Sastojci:
2 kašike maslaca, 1 glavica luka, 1 mala glavica karfiola, 2 šolje pilećeg temeljca, 2 šolje vode, 1 svežanj potočarke, so, biber.
Pripreme:
- Rastopite maslac na laganoj vatri. Dodati luk te popržiti dok omekša, oko 5 minuta. Zatim dodati karfiol, pileći temeljac, vodu, so i biber. Pustiti neka zakuha.
- Zaklopite posudu i smanjite vatru. Kuhajte uz povremeno miješanje sve dok karfiol ne omekša oko 15 minuta. Maknite s vatre te dodajte potočarke.
- U mješalici, ili pomoću miksera napravite od juhe gustu kremastu smjesu.
- Poslužite toplo
